「10大伤肾食物」吃不得？　医师：健康人的细胞会自我修复

洪永祥列举的10大伤肾食物依序为珍珠奶茶、日式拉面、炸鸡排、三宝饭、铁板面、肉松肉干与香肠、锅贴、烧饼油条、葱花肉松卷与奶酥面包、早餐谷物。他指出，人类出生约有200万颗肾丝球，要使用一辈子，死掉一颗就少一颗，肾脏的存款一定要省著点用，将来老了才能避开洗肾的危险。

台湾事实查核中心昨天则发文表示，双和医院卫教师、护理师李宜真认为，这些食物都是过度加工、口味偏重，并非吃下去就会直接影响肾脏，但要注意食用频率与份量，常吃的话对肾脏可能有较大负担。

郑仲益医师则认为，这些食物的共通点是高热量、高油脂或高钠、高磷，长期食用会导致肥胖、糖尿病等疾病，但健康人的细胞会自我修复，不会因为短期或偶尔吃这些食物就伤害肾脏，如果是肥胖、糖尿病患者的话，经年累月吃这类食物，肾脏确实有可能会受损。