冬天天气冷，火锅成为热门餐点选择，书田诊所泌尿科主任医师周固指出，火锅中熬煮的蔬菜、叶菜类会溶解草酸到汤中，增加汤中草酸浓度；火锅汤中的肉、大骨汤、海鲜等会增加汤中普林的浓度，因此大量、频繁饮用火锅的汤，无疑是增加体内结石的成分，增加结石的可能。
「多喝水是所有结石最有效的预防方式」，周固表示，有痛风病史者，注意避免高普林的食物，例如红肉、海鲜、豆类等，并应定期追踪控制尿酸。
49岁王先生曾经治疗过肾结石，并且有糖尿病、高血压、痛风病史，平时喜爱吃火锅，进入冬季后更是一周吃到2至3次，因右侧腰部酸痛、血尿而就医，验尿发现有尿酸结晶体，超音波显示在右侧输尿管、双侧肾脏都有结石，经输尿管镜碎石并放置输尿管导管，症状改善。
另一位47岁陈先生则因下背痛、小腹不适已持续5天，且有频尿、急尿情况而求诊，问诊得知，有痛风病史，饮食习惯偏爱肉类，验尿显示有轻微血尿，X光未见异常，超音波可见一颗1.1公分结石卡在左侧输尿管末段合并左肾积水，同时有多颗肾结石。经输尿管镜碎石后放置输尿管导管2周，症状缓解。
周固说明，输尿管是个细小通道，连接肾脏与膀胱，当肾脏结石落入输尿管，有时会卡在输尿管中，引起阻塞而导致血尿、腰痛、肾绞痛、频尿、急尿等症状，一旦阻塞超过2周可能会对肾脏造成伤害，应尽早治疗，以免结石越长越多。
结石依成分可分为钙化与非钙化2类，周固指出，钙化类以草酸钙结石最多，约占80％；非钙化类有尿酸结石约占15％；其他成分还有半胱胺酸Cysteine结石或感染性结石。
治疗方面，可使用药物、多喝水，帮助结石排出；部分种类的结石可采体外震波碎石术击碎后排出。当结石已造成阻塞或严重疼痛时，可使用输尿管内视镜将结石击碎或取出，并留置输尿管导管维持输尿管畅通，让碎石排出。倘发现有肾结石，可评估使用软式输尿管镜一并清除。
最后，周固提醒，平时可留意尿液的量及颜色，颜色变深就应补充水分，颜色呈正常淡黄色则表示水分足够，多喝水多排尿才是有效的预防方法。冬季天冷常有炖煮的料理，应适量食用，多吃料少喝汤，特别是有代谢疾病病史者，如痛风等，更要注意均衡饮食。
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