食药署追查4批辣椒粉原料,流向16家下游业者。食药署提供
食药署追查4批辣椒粉原料,流向16家下游业者。食药署提供

济生股份有限公司斗六厂制售的「家用四合一调味料组合(细粉红辣椒)」遭检出工业用染料「苏丹色素三号」,经卫生单位追查,发现济生公司使用的苏丹红色素辣椒粉,来自新北市「保欣企业有限公司」输入中国河南省「三禾药业有限公司」的辣椒粉。

「虾味先 香辣口味」用到毒辣椒粉苏丹红遭下架。高雄市府提供
「虾味先 香辣口味」用到毒辣椒粉苏丹红遭下架。高雄市府提供

食药署表示,目前累计4批辣椒粉原料,经抽验检出含有苏丹色素三号,包含新北市政府卫生局抽验有效日期115.10.4、桃园市政府卫生局抽验有效日期2026.10.29及2027.01.07,以及台中市食品药物安全处抽验有效日期2026.10.12,流向「济生股份有限公司」等16家下游业者,各地方政府卫生局查核下游业者下架相关制品,截至2月25日共计下架及封存辣椒粉及其产品19386.6公斤。

香辣猪肉干、猪肉丝含苏丹红辣椒粉,下游业者已回收。台中市府食安处提供
香辣猪肉干、猪肉丝含苏丹红辣椒粉,下游业者已回收。台中市府食安处提供

食药署说明,已自2023年12月11日至2024年6月10日对中国辣椒粉采100%逐批查验,查验符合规定后,始得输入;中国输台辣椒粉不合格之21家出口商及制造厂,自2024年2月20日起暂停受理输入查验3个月。

食药署表示,食品业者应持续依据食品安全卫生管理法规定,落实自主管理,务必确认原料之安全卫生,确保产品安全无虞。依食品安全卫生管理法第8条第1项及食品良好卫生规范准则(GHP)附表3第1点规定,食品制造业者使用之原材料,应符合卫生安全规定,并有可追溯来源之相关资料或纪录。

违反上述规定者,依食安法第44条第1项规定,经命其限期改正,届期不改正,处新台币6万元以上2亿元以下罚锾,另得依同法第41条第1项第4款命业者暂停作业及停止贩卖,并封存该产品。

含有工业用染料「苏丹红」辣椒粉。新北卫生局提供
含有工业用染料「苏丹红」辣椒粉。新北卫生局提供

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