卫福部长薛瑞元今天（28日）受访时表示，可能引起食物中毒的有三大类，分别为「微生物」、「食材内伸性毒素」、「人为因素」，经过临床照护医师、毒物专家、环境部化学局、法务部法医研究所等相关单位专家一起讨论，专家认为微生物如诺罗病毒肇祸的可能性较低，因此朝向食材的内伸性毒素，如米酵菌酸，还有与人为因素加入毒素进行调查。
至于国泰世纪产险曾承保宝林茶室产品责任险及公共意外责任险，但业界透露，保险期间已在2023年10月1日到期，未再投保。中央社报导，薛瑞元表示，宝林茶室若这点违规，可依照食品安全卫生管理法规定，处以新台币3万到300万元，会立刻通知所在地主管机关台北市政府开罚。
卫福部指出，如未依规定投保产品责任保险，除了可依食安法处3万元以上300万元以下罚锾，情节重大者并得命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂的全部或部分登记事项，或食品业者登录；经废止登录者，一年内不得再申请重新登录。
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