麦当劳变了「竟放我爱的歌手音乐」　幕后推手是他

「吃著手上的大麦克，听到麦当劳竟然在放我最爱的歌，忍不住跟著旋律轻哼。」台湾麦当劳表示，筹划近两年，希望同时照顾员工与顾客心情的麦当劳全新场域音乐，3月底在全市场建置完成；走进麦当劳餐厅，回响在耳边的音乐不再是单一旋律，而是横跨中、日、韩、英等不同语言与曲风的特制歌单。推出至今，已有不少消费者在网上分享：「麦当劳竟然有放我爱的歌手的歌」、「太酷了，下课要去麦当劳听听看」，掀起一波讨论热潮。

鲜为人知的是，这项改变的的幕后推手，竟是台湾麦当劳董事长李昌霖。从小就喜欢音乐的他，各类型的音乐都有所涉猎，「音乐就像时光机，也是感染心情的最好媒介。」如何让品牌和音乐建立很好的连结，进而培养文化与音乐鉴赏的能力，让生活更丰富，对李昌霖而言，不只是经营理念，也是人生态度。

为什么会想在餐厅的场域音乐做结构式的改变？源起于李昌霖接掌台湾麦当劳经营权后，曾前往新加坡麦当劳实习，他发现，一整天下来，餐厅只播放同样的歌单，不仅员工听得疲乏，更无法透过音乐让顾客与品牌产生连结；而2019年日本麦当劳的案例，则让他开启了台湾麦当劳也能做的想法。当时，日本麦当劳透过一天四个时段的选曲，每月两次更新歌单的方式，开始在餐厅播放场域音乐，不仅造成日本在地社群的热烈讨论，甚至还有顾客进线客服索取歌单。

这让热爱音乐的李昌霖起心动念，并决定付诸行动，请相关部门研究与规划，在麦当劳来台40周年后，完成餐厅全新场域音乐的建置，并持续调整最适音量，希望传递「这个音乐好懂我」、「跟上潮流又有趣」品牌印象的同时，也打造舒适的用餐与工作环境。

现在的台湾麦当劳，可以在不同的时段听到最适合的音乐，李昌霖希望，「透过多元的好音乐，让不同世代、不同心情的顾客进入麦当劳餐厅，都能找到属于自己的配乐。」

四大用餐时间全新场域音乐 用歌曲感受简单的快乐。麦当劳深信，简单的快乐不只是享受美食，氛围的营造，对于用餐体验的加乘也非常重要。日本殿堂级的配乐大师坂本龙一曾为喜欢的餐厅打造专属歌单，认为好的美食享受更需要搭配合适的环境音乐，显见场域音乐对于「用提升餐体验」的重要性。

1984年麦当劳进入台湾，带动饮食文化的变革；此次麦当劳为提供消费者不断创新、优质的用餐体验，独家邀请屡获三金肯定的音乐魔术师—侯志坚老师策划全新场域音乐，针对早晨（更新）、午间（充电）、夜晚（释放）及深夜（自我）四大用餐时段的不同氛围，打造不断电歌单，透过场域音乐的精心安排，提升消费者用餐的感官体验，当旋律响起时，便能让顾客连结回味专属于自己的简单快乐。

侯志坚老师表示，这次与麦当劳的场域音乐合作，其实是「空间音乐」的概念。回味与麦当劳最初的相遇，除了连结小时候到麦当劳用餐时的喜悦外，麦当劳独有的用餐氛围更令人印象深刻！相对于进入咖啡厅，观察每个走进麦当劳的人都带著不同的心境，但共同点却是能够回到自己真实的状态，是放松、不掩饰的，这也是专属于麦当劳的魅力，这样的观察，也激发对于麦当劳场域音乐营造的灵感与想法。

音乐与味蕾的碰撞 一秒迎接快乐瞬间！在日常生活中，音乐对许多人而言不只是调剂的必需品，更可以间接影响消费者的购买行为、对品牌的印象以及食物的感受。不少消费者于网上曾分享「麦当劳有一首曲子非常轻快、好听，求曲名」、「麦当劳的背景音乐很适合配早餐」，但也有「麦当劳的音乐怎么一直重复」等讨论。除此之外，麦当劳也观察到部分员工心声，「休息室的音乐都会调静音，因为店内相似的音乐一直重复播放，想要听流行音乐。」

为打造专属麦当劳的场域氛围，替消费者添上专属的旋律记忆，侯志坚老师透过实际田野调查与搜集不同消费者的想法，特意于早晨、午间、夜晚、深夜不同时段，实际走进餐厅观察消费者特性，以人群共通点为划分标准，发展出符合四个时段风格的歌单，进而根据一天的心情历程变化，策划出专属于麦当劳的全新音乐之旅，同时打造出一个舒适的雅俗共赏环境。

早晨以单纯清爽的Acoustic曲风唤醒一天活力，午间以节奏感强烈的City Pop曲风振奋精神充电，夜晚以潮流且多元的K-pop、J-pop及台湾乐团，透过多元精彩的曲风让店内充满能量；深夜则以优雅沈稳的爵士乐，打造细致优雅的深夜氛围。不管是耳熟能详的流行乐、风格强烈的独立乐团，或是低调小众的宝藏歌曲，等著消费者进店探索，享受美食，并找到当下心情的专属配乐。