陈彦元指出,第一线稽查人员回报时就提到,包装袋上的产品标示,袋上的漆抹了一下就掉了,食物保存不完整,这部分有限期改善,而当下也有看到粿仔条放在室温之下,这些在稽查纪录里,都由逐层回报,卫生局对此都有所掌握。

至于为何当下没有把该业者的食材全部扣走?陈彦元表示,食药署目前规定中,并没有规定要把所有食材扣走,未来中央地方、学者可以讨论,任何食物中毒案例,是否在第一个案件通报时,就把整店食材扣走,未来若有这样的规定,执法单位一定严格遵守。

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陈彦元也说明,以近期北市发生的寿司店案件为例,当下此寿司店可能有300种食材、50种产品,未来若要通过办法,将非食余食材也全部扣走,卫生局的量能、人力上,相信蒋万安市长会支持扩编人力,但是第一线执法人员作业上要有标准,未来要这样做一定配合,但可能要经过很长的共识,未来可与中央合作,看是否要修改办法。

台北市长蒋万安今(2日)天再对宝林茶室中毒案召开记者会说明。北市府提供
台北市长蒋万安今(2日)天再对宝林茶室中毒案召开记者会说明。北市府提供

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