厨师手上验出米酵菌酸　证实「就是发生在宝林茶室内」

蒋万安表示，事件最早在3月24日接获通报时，卫生局就前往宝林茶室稽查，采集了环境迹证、生物迹证，包括2个刀具、1个砧板，以及厨师手部生物迹证，而台大医院法医研究所取得了米酵菌酸标准品后，北市府将这几项迹证送交检验。

 

蒋万安指出，昨天台大法医所将北市卫生局所采集的环境、生物迹证做检验后，从厨师手上采集的生物迹证，验出有米酵菌酸阳性反应，「证实宝林责任跑不掉」，也即刻将资料告知检方。

中央社报导，北市府今举行记者会说明宝林茶室食物中毒案进展，蒋万安表示，卫生局3月24日首度前往餐厅稽查时，有采集刀具、砧板等环境检体，及人员手部生物检体，并请台大法医所协助检验。

蒋万安指出，台大法医所昨天晚间回报，在厨师手部生物迹证中验出米酵菌酸阳性反应，因此可确认宝林茶室责任跑不掉，此讯息已同步转知检警，并待完整报告出炉后正式送交。

法务局长连堂凯补充，环境及手部检体验出米酵菌酸阳性后，就可以确定此案是发生在宝林茶室内的食物中毒事件，接下来就会开始跟保险公司讨论理赔程序，并协助向卫生局及实验室索取相关资料。