外食族便当选菜「黄金3大招」　10大「假蔬菜」玉米也入列

国健署指出，现在有些快餐便当店可以减少饭量、增加蔬菜，这样调整不仅可以吃到更多蔬菜，也更接近均衡饮食比例。如果是自己夹自助餐，建议可以把放饭的大格子少装一点饭，另外放一道蔬菜料理进去，这会是更好的比例喔。

此外国健署也表示，常常点便当时想要摄取更多的蔬菜，可以尝试更换主菜，把鸡腿、排骨等主菜，改为青椒炒牛肉、洋葱炒肉丝或者甜椒炒鸡丁，因为这类含蔬菜的主菜也能提高每餐的蔬菜量。

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最后是避免10种「假蔬菜」，国健署指出，民众有时候会夹到玉米、马铃薯、莲藕，这些食物其实都是全谷杂粮，不是蔬菜，此外常常被误会为蔬菜的食材还有南瓜、芋头、山药、栗子、绿豆、皇帝豆、荸荠，呼吁夹菜的时候要特别注意，不要选错让蔬菜量更少啰。