「荔枝椿象」炸来吃？林业署活动惹议　食药署打脸了

荔枝椿象近年危害荔枝、龙眼产业，主要寄主为无患子科植物（包括龙眼、荔枝、台湾栾树、无患子等），荔枝椿象受扰动时会喷出具腐蚀性臭液自卫，造成果实及叶片灼伤，如触及人体皮肤或眼睛，会引起刺痛感及过敏现象。近年也常见入侵住宅，许多民众晾晒衣服可发现荔枝椿象在衣物上产卵，纱窗上也常见被产下大批翠绿色的卵，防不胜防。

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对此，林业及自然保育署嘉义分署4月27日举办「呷虫王者」活动，带领学员认识荔枝椿象特性，并将荔枝椿象做成创意料理。引发民众疑虑，向食药署陈情。

食药署转请卫生局协助调查。因荔枝椿象虫、卵为食安法未公告可食用的食材，当天派员到现场查看，当日未提供食用。林业署嘉义分署副分署长李定忠表示，「呷虫王者」活动初期规划虽以荔枝椿象入菜来发想，但课程前皆依法规调整内容，教导学员改以烹饪蜂蛹为主。

李定忠表示，国内只有通过3种可食用昆虫食材（蜂蛹、蝉蛹及一种特定蚂蚁），食药署已经请自然教育中心调整课程内容。