黑鲔鱼捕捞量激增破千吨！网传「一斤70元」超低价？

渔业署指出，面对近日黑鲔渔获量的大增，渔业署针对渔价稳定召开了相关会议。部分媒体报导黑鲔每公斤仅售70元，但渔业署和全国各区渔会在5月27日的会议上一致澄清，该报导不代表整体市场行情。考量黑鲔主要销售为生鱼片，加工冻储处理与一般鱼货不同，为稳定渔价，渔业署将协助各区渔会推广国内行销、冻储及加工等措施，以支援渔民。

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渔业署表示，黑鲔鱼身各部位均可加以利用。肚肉适合生鱼片，口感极佳，背肉可用于干煎，口感柔软宛如和牛，下巴适合香烤。为方便民众享用美味，渔业署及相关区渔会将透过媒合餐厅、举办行销活动及加工产品等方式，推广黑鲔多样化的料理方式。同时，渔业署也将持续监控渔获量，确保不超过我国的配额，以保护海洋资源。

渔业署表示，会结合全国渔会与渔业署的共同努力，期待在太平洋黑鲔盛产期间，不仅能为渔民带来丰收，也能让更多民众品尝到美味可口的黑鲔料理。