在地鲜蚵有够赞！　「台南蚵」品牌标章正式发表　大厨入菜秀好料

这场「台南蚵」品牌标章发表会在福尔摩沙游艇酒店举行，为了呈现鲜蚵料理多元化，现场由阿霞餐厅、台南晶英酒店、养蚵世家及福尔摩沙酒店主厨以鲜蚵入菜，推出创意料理，分别代表台、粤、港、西式不同风格，展现从产地到餐桌的新鲜海味。

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「今天不做、明天就会后悔」，台南市长黄伟哲说，南市区渔会总干事林钰昕向他反应外县市有推在地蚵品牌，南市养殖鲜蚵面积达1500公顷，且风味独特有口皆碑，因此推动建立台南蚵品牌，也让更多蚵农建立产销履历，「自己养、自己挂保证」，这样的精神跟态度，更有信心及底气迎战外来蚵挑战。

农业部长陈骏季指出，过去台湾蚵有9成以上自产自销，但受到极端气候等因素影响，产量减少，也给进口蚵混充有可乘之机，现在除了协助产区建立品牌外，也加强边境检疫，做好抽查、把关动作，水试所也研究可辨别进口蚵的技术，另外就是成立辅导团，协助蚵农降低损害、提高收成率。

发表会包括农业部长陈骏季、市长黄伟哲、南市区渔会及南县区渔会代表、立委林俊宪、市议员黄丽招、李宗霖、李启维、林依婷、周嘉韦、谢舒凡都出席，林俊宪说，替蚵农争取渔业权的案件已送到行政院，最近可望核准。