优格变成液体还能吃吗？日本大厂亲自解惑

森永乳业内部人员接受日本网路媒体《withnews》访问时表示，许多消费者会反应，购买的优格在放入冰箱之后会变成液状，尤其在夏天的时候，公司接获相关的咨询，更是达到冬季的3倍。

该人员表示，优格之所以形成液态，表示在冰箱里可能曾出现结冰，解冻之后结构被破坏，使当中的乳清被释出形成液状，即使搅拌也很难回复原本的状态。

他进一步说，如果不希望优格结冰的话，就尽量避免放在会吹到强烈冷风的地方，即使是放在冰箱内，也会因为放的位置不同产生不同结果，而变成液态的优格吃下肚并不会造成伤害，但就失去了原本优格的风味，比菲德氏菌和乳酸菌的数量也可能因此减少。