料理共享平台Cookpad整理了「安心吃泡面」的配套措施,但这并非鼓励大家经常食用,而是在偶一为之的情况下,也不会对身体健康造成太大负担。

首先,食用泡面时「盐分」是最先要注意的事情,通常泡面的材料会含有大量盐分,只要一晚下去,就会达到人体每日建议摄取量的70%以上,若不多加注意,长期可能造成高血压等心血管疾病,同时盐分也会延缓水分在体内的流动造成堆积,进而造成肥胖外观。

而在泡面的食材当中,盐分通常存在于面体本身和汤粉,但要减少面的份量或许有点困难,因此建议在冲泡时,只要加入一半的汤包即可。

此外,也可以在泡面中加入其他食材,而不单单只是加工的面、汤,例如蔬菜当中的钾离子,可以加速盐分排出体外,尤其推荐花椰菜、胡萝卜,但因为钾离子易溶于水,建议食用前用电锅蒸熟,而非用滚水加热;当然也可以在吃完泡面之后来根香蕉。


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