中秋烤肉和月饼藏危机　北市抽验食品惊见防腐剂超标与农药残留

此次抽验的产品范围广泛，包括各类烘焙食品如月饼、凤梨酥等，以及常见的烤肉食材如肉品、海鲜和调味酱等。经检验发现，其中1件「豪纪芋头馅」含有不合规定的防腐剂己二烯酸，1件「四季豆」检出农药残留超标，这些问题产品已被要求立即下架。至于标示不符的产品，如「豆沙半蛋酥」等，则存在成分未按规定标示、缺少有效日期等问题，相关业者已被依法处理。

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卫生局强调，食品添加物如己二烯酸虽然常用于延长食品保存期，但过量食用可能对健康造成负面影响，如腹痛、呕吐等，长期过量更可能损害肝肾健康。针对农药残留，消费者应特别注意选购来源清楚的蔬果，农友在使用农药时也需遵守法规，确保食品安全。

卫生局提醒民众，选购中秋节食品时要选择信誉良好的店家，避免购买颜色异常鲜艳或过于白皙的产品。购买后应仔细检查食材是否正常，烹调前需彻底清洗，并在烹调过程中保持卫生。同时，呼吁食品及餐饮业者严格遵守相关法规，保障消费者的健康与安全。