有八方云集前员工指出，新北市新店玫瑰店不只会用泡抹布钢盆来装食材，还会把焦黑的锅贴经剥掉后再贩售，更因找不到容器竟用装馊水的水桶装酸辣汤！该名前员工另补充，在职期间看见有员工小菜分装以徒手捏成5份，也有员工在戴著塑胶手套挤完拖把后，竟徒手搅拌太白粉加入酸辣汤。
新北市卫生局日前已到该店稽查，查核时见有个人物品未专区存放、食材保存时未覆盖等强情况，已责令业者制作食品应避免交叉污染、并确实清洁容器，未改正可依违反《食安法》第8条第1项，处6万元以上、2亿元以下罚锾。
对此，八方云集总公司今（26日）做出声明，非常重视旗下各餐饮店的食安，新店玫瑰店未依照总部SOP标准操作，已违反加盟合约，即日起终止加盟合作关系。
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