少再更少,却兼具美味与安心! Masa老师带你揭开星级亮点
餐饮界的至高荣誉是米其林三星,你知道烘焙界也有属于自己的「星级验证」?什么样的面包才能荣获星级验证肯定?首先星级亮点就是「不添加」,Masa老师说明蓝色或白色圆圈、中间有一颗星星的洁净标章,就是「A.A. Clean Label国际无添加验证」标章;他表示像知名的统一面包就有13款面包荣获A.A. Clean Label国际无添加验证,透过减少添加不必要的成分,让消费者吃得安心。

荣获星级验证肯定的面包也能保有美味口感?Masa老师分析关键工艺手法!
无添加的星级面包在吃得安心同时,要如何兼具美味?Masa老师表示统一面包透过关键自制老面种研发出「究极™」汤种工艺,让面包拥有Q弹松软口感,给消费者一次品味星级验证亮点「安心与松软美味」,其中销售霸主的「菱格香菠萝」堪称面包界「人气王」,每年卖出超过650万个,真的超厉害~

特有工艺加持!Masa老师大推的星级肯定的安心松软口感!
Masa老师也分享自己在挑选面包时,十分注重这两个星级亮点,不仅希望可以吃到纯粹的成分、同时口感也要有松软美味。他表示前阵子品尝到的统一面包「奶香葡萄」,吃起来如同他过往喜爱的松软面包口感。

统一面包「奶香葡萄」选用日本优质小麦粉,并使用「究极™」汤种工艺,将水分锁在面包里,成就出拔丝、细致柔软的滋味。此外,以添加瑞穗鲜乳及香甜葡萄干,让整体口感不仅柔软、还加了葡萄干香甜点缀!

同时「海盐罗宋面包」也惊艳到Masa老师的味蕾!以多道层层压延工法,打造绵密扎实口感,使用乳香奶油搭配进口海盐,让咬下每一口都可尝到海盐与奶油交织的甜咸美味。

选面包就要选有星级验证的安心与美味!
面包是国民美食,无论何时何地,繁忙之际来一口美味的面包,都能让身心灵获得大大满足!记得跟著Masa老师的两大星级亮点,从包装上寻找蓝色或白色的A.A. Clean Label国际无添加验证的标章,并留意是否有运用「究极™」汤种工艺成就松软口感,就能轻松找到让人吃得安心又美味的星级验证面包!连百万人气主厨都大力推荐的国民美食,等等就赶紧去买吧~

【广编内容图示仅供参考,产品以实物为主】
