88%都是水！日本梨好处多　盛产季即将来临

山口真弓表示，日本梨常见的品种包括长十郎、幸水、丰水、二十世纪等等，约在11月左右会进入盛产期，风味尤佳，一口咬下去，饱满的水分就会瞬间塞满口腔。

而日本梨当中含有「门冬胺酸」，是α-胺基酸的一种，可以促进新陈代谢、回复疲劳；不仅如此，日本梨因果实中富含山梨醇，有助于加速肠蠕动，加上本身高达88%的水分，能缓解人体便秘的症状。

山口指出，在感觉身体不适时，建议可以将日本梨的果肉磨碎、制成果汁会热饮服用，因为山梨醇也有止咳、抗发炎的效果，不过因为水梨属于寒性，需要搭配姜、肉桂等温和食材加以调和。