王浩宇今天在脸书发文表示,透过早餐厅业者资讯得知,以前一颗白蛋成本大概3元,早餐店卖5元几乎没有利润,就是在服务客人,后来薪资、租金逐渐上涨,一颗蛋10元也只是赚2至3元。后来蛋价大幅上涨,最高时接近一颗10元,业者因此将售价调涨成15、20元,但其实扣掉营业成本,利润仍然很低,每颗利润依然是2至3元而已。
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王浩宇表示,如今白蛋价格回跌,早餐店一颗蛋卖15元,利润大概也就5至6元,「如果嫌贵,可以自己去市场买,回来打蛋、煎熟、洗碗,把你的交通成本、瓦斯成本、时间成本加上去,看看有没有比较划算。」
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