台铁便当大赚7.12亿元！明起3县市开卖办桌菜口味　拟比照日本推限定款

台铁虽年年主业营运亏损，但副业便当却都一直保持净赚，光2023年营收就高达7.12亿元、净利1.23亿元。立委林俊宪指出，台铁去年卖了近900万个便当，且今年前3季也卖了近700万个，营收额近6亿元，直呼很不容易可谓「全台最大便当店」！

林俊宪也建议，台铁可参考日本铁路便当的经验，于各车站开发特色款，另每年铁路便当节各县市也都会推出特别款便当，如台南虱目鱼西京烧便当、新竹照烧杠丸便当、台东鬼头刀便当等，便可多加运用。

对此，台铁董座杜微则表示，今年已推出30款以上特色便当，将研议畅销款转为长销便当贩售，如小卷、咸猪肉等，县市限定的便当也会考虑。目前长销型便当价格为60至120元，杜微也强调，不会因物价调整而涨价，将以菜色调整来因应。

同时，响应明（26日）至11月10日举办的「2024台湾设计展」，台铁与台湾设计研究院合作，以主视觉「是台南，当是未来」的设计理念为便当开发灵感，由台铁高雄餐旅分处设计出限定款「海陆澎派便当」。

此次台湾设计展期间，「海陆澎派便当」于台铁台南贩卖店、台南高铁贩卖店、高雄东门贩卖店、新左营贩卖店、左营高铁贩卖店、台铁屏东贩卖店贩售，每份售价150元。

「澎派便当」主菜部分选用台湾在地猪肉，经秘方腌制后烘烤至外皮酥脆，再搭配上Q弹香甜小米饭；配菜则有办桌冷盘经典菜之一的五味酱鲍鱼，还有凤梨虾球、高丽菜、甜豆炒彩椒及经典必吃的卤蛋等，最后点缀来自台南梅岭脆梅可去油解腻。