卫福部警告中国「霉豆腐」是三无食品　可能暗藏肉毒杆菌危机

在短影片相当火红的中国小吃霉豆腐，如今不少网购平台也能买到，但这样的食品没有制造厂商、未经过检验、无台湾核准标章，成为所谓的「三无食品」，若吃出问题恐求助无门。

卫生福利部次长林静仪今（19）日出席「113年度优化儿童医疗照护计划成果发表会」接受媒体联访表示，霉豆腐就跟之前的中国零食「蜡瓶糖」一样，她认为霉豆腐从源头开始，整个食品安全都不清不楚，黄豆如何贮存、是否含有黄曲毒素、有无添加色素或调味剂等，通通未经检验。

脸书粉专「农艺女孩看世界」也指出，台湾人没有食用霉豆腐的习惯，大部分是食用豆腐乳或臭豆腐，如今网上贩售的霉豆腐，她认为就是「长霉、长毛的豆腐」，制造过程恐有杂菌污染，而豆腐上过度鲜红的香辣配料，也是为了掩盖发霉臭味，民众若吃下霉豆腐里不明的杂菌、毒素、色素等，其实都在增加肝肾负担。