新上国小表示,食农教育是走出「种东西只为吃」的原始状态,提升到美感、生活、品味、环境、公益、友谊与现代营养学等层次,带动亲师生一起努力参与,今年更成立了「饮食教育」教师工作坊,让食农教育回归到本质与初衷。

新上国小深耕食农教育十年之久,在位处都市的高楼各层种起蔬果当起小农,更将食农教育规划成校本课程-新食主义,结合SDGs议题与美感教育来推动,十年来的丰硕成果,今年荣获第一届高雄市食农教育杰出贡献奖。

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新上国小将教室走廊阳台变身农田,师生午餐共享收成。翻摄画面
新上国小将教室走廊阳台变身农田,师生午餐共享收成。翻摄画面

位处寸土寸金都市繁华地区,新上国小善用教室走廊阳台变身农田,从少数班级师生种植到全校校本课程推动。从种植、观察与收成开始,一路到料理、饮食与健康营养,最后甚至到品牌设计、美感包装与公益义卖,每一个学习阶段都扣合食农教育课程,让都市师生都能接触在地食农。

2021年教师团队就以「教室小农一步蔬果」荣获亲子下创新100殊荣,去年校长王彦嵓与赖秋江老师更出版了全国第一本食农教育书「一步蔬果、小农杂学力」完整呈现深耕十年的食农教育历程。

新上国小将教室走廊阳台变身农田,师生午餐共享收成。翻摄画面
新上国小将教室走廊阳台变身农田,师生午餐共享收成。翻摄画面

此外,学校推动各种食农交流,包含与小学、大学的校际交流、与企业的饮食文化交流,甚至与日本的国际交流,透过多元交流让食农教学更为多元与精致,也让食农教育在都市呈现出不一样的风貌。

新上国小推动食农的历程,也获得高雄市城市刊物「高雄画刊与农业局刊物」形农本色专文报导过,让学校的食农教育显得多元与丰富,亲师生携手共同推动与参与,食农教育在新上国小很不一样。

新上国小将教室走廊阳台变身农田,师生午餐共享收成。翻摄画面
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今年高雄市举办「第一届食农教育杰出贡献奖」选拔,新上国小团队在校长王彦嵓的带领下,李慧美主任与团队老师汇整过去十年有成的食农教育成果,获评审青睐,一举拿下「第一届高雄市食农教育杰出贡献奖」团体奖项,是获奖团队中唯一一所国小获奖。

苏守怿会长说,民以食为天,新上食农教育结合SDSs永续发展理念,课程内容让人惊艳,新上学生真的很幸福。

新上国小将教室走廊阳台变身农田,师生午餐共享收成。翻摄画面
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校长王彦嵓表示,学校能获得此奖项意义非凡,尤其是都市型学校要推动食农教育更是一件困难的事,但学校老师却将劣势转成优势,在教室外就种起蔬果,开启了食农教育。希望食农教育帮助师生认识食物的原始样貌,思考人与食物的关系,从中建立良好饮食习惯,培养环境友善的观念。


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