为落实食教育法,高市府订定「高雄市政府食农教育推动会设置要点」,办理食农教育推动会,稳健食农教育推动机制,并公布「高雄市政府食农教育杰出贡献奖奖励计划」,奖励对食农教育杰出贡献之个人及团体,配合农业部「第一届国家食农教育杰出贡献奖」选拔,办理说明会及工作坊,扩大宣传及协助食农教育领域具卓越成就的个人与团体报名参加,遴选出11组代表组成「高雄队」参加农业部办理之「第一届国家食农教育杰出贡献奖」复决选,高雄市计有5组入围,包含个人组—李法宪、团体组—永安区新港社区发展协会、旗山区糖厂社区发展协会、美浓区南隆国中及梓官区渔会等,入围组数名列全国前茅。
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个人组得奖者李法宪因为食安问题投入有机农业,2022年食农教育法通过之后,整合之前所累积的学术、政府机关、企业、农业经验,从农夫身份出发,推动食农教育。相关具体作为包含2022-2024年与在地国中、小学合作校园食农教育、2022-2024年推动梓感农村文化节连结学校、公所、社区、农会、地方社团等,搭建在地食农教育社群网络。2024年创立「植未来电子报」,结合理论与实务,挖掘及定义农业价值。
李法宪认为面对气候变迁、消费习惯改变及食安的严格要求,加上消费者提高对饮食健康的期待,必须重新审视现有农业与粮食生产系统,协助农业打造一个更具韧性、永续且富有弹性的农业生态系统,确保下一代的粮食安全与生态稳定,而这一切都要从食农教育著手。
高雄永安区是国内重要的石斑鱼养殖区,2016年2月受到霸王级寒害影响,造成渔业损失,却也促成青年返乡陪伴、协助灾后复原,并推广在地渔产及成立社区品牌。社区将产业推广与食农(鱼)教育并重同行,发展出具在地独特性的食农教育六大主题面向:净零低碳、生态永续、食安料理、文化保存、农废再生、青年参与等。同时,结合国小、大学及企业ESG推动食农教育,发展多款教具及出版食鱼教育年刊,每年投入盈余的15%进行食农教育工作。
南隆国中在黄启宾校长的领导下,跨领域的教师群整合地方文化、农业和食农教育,透过与当地农友和社区团体的合作,将课程内容与在地实践相结合。南隆国中连续三年参与农业部食农教育推广计划,分别以美浓在地特色-白玉萝卜、红豆、稻米及台湾鲷等农渔物产为主题,进行课程设计。
2021年主题为「南隆国中美浓hakka好味到」、2022年以有特种「白玉萝卜」、「客华双语」为主题设计课程融入社会、语文、生活科技及综合领域,引导学生从栽种、病虫害防治、感恩采收、营养料理、加工腌制及休闲农业层面,培养学生将知识与生活应用结合。
2023年更邀集校内教师、农会、社区协会共备教案,结合在地农会、农友、客委员等相关单位进行推广,透过参访、实作课程,让师生了解美浓147米、台湾鲷的农渔生产知识、国中阶段的营养需求与健康,及绿色消费、地产地消的概念,并将传承美浓饮食文化及接轨全球多元饮食的目标融入其中。
高市府除感谢得奖者的投入,亦表示高雄市将持续以全体市民为对象,透过市府各局处的横向整合及公私部门的协力推广,培养民众对于环境、农业的尊重与关怀,以推动地产地消、支持在地农业、促进城乡永续发展,作为高雄推动食农教育的长期愿景与方向。