韦恩强调,这并不是说香蕉不好,香蕉本身仍是优秀水果。问题在于用途不同,如果目标是补充黄烷醇,例如莓果、葡萄或可可,果昔就不该加入香蕉。否则,一杯原本营养满满的果昔,可能因香蕉加入而几乎失效。

专家建议,想补黄烷醇的人,可改搭配低PPO食材,如凤梨、柳橙、芒果或优格。香蕉仍适合与一般水果混合打成果昔,但不适合与高黄烷醇食材同时使用。换句话说,果昔配方非常关键,想喝对营养,就不能随便混。


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