高雄万豪表示，谁说中秋节一定要烤肉，秋天大啖海鲜，正是时候。该酒店「豪享自助餐厅」于中秋连假食材加码生蚝、鲍鱼吃到饱，选用日本广岛生蚝，搭配松露荷兰酱焗烤，入口鲜味十足，滑嫩可口，大大满足。
鲍鱼分别以冷渍鲍鱼及鲍鱼粥来呈现，以高汤滚生米，让米粒吸饱精华，放入鲍鱼增添鲜味，另用低温烹煮鲍鱼，直至肉质软嫩，以特制酱油、辛香料腌泡入味 ，品尝时佐以冰凉生啤酒，让人忘却秋老虎的威力。
高雄万豪说，「皇豪中餐厅」主厨特选1到1点2公斤重的大沙公，蟹螯以龙虾高汤煨煮，增加肉质鲜甜，刨以黑松露片，增添特殊风味，搭配冬瓜，清爽入口，是少见料理手法，蟹身以沙茶酱大火快炒，撒上葱段、姜去腥，加上葛粉条吸附大海的鲜甜，一蟹两吃，大呼满足；「京乐日本料理」推出秋之味觉御膳，以油封章鱼搭配秋柿、花山椒为华丽开场，星鳗、秋鲑、鲍鱼、香鱼为前菜，无肉不欢的可选择日本和牛或是美国Prime牛小排，以涮煮或碳烤方式享用，送上栗子蒸饭佐以日本生蚝，秋季美味一次尽享。
