板桥凯撒朋派自助餐自2017年11月开幕，座位可容纳240位、以明亮宽敞及鲜明色彩呈现整体设计，餐厅名取自闽南语「澎湃」谐音，自助餐台划分为六大美食区供应超过80道特色美食，期望每位前来用餐的饕客能够体验色香味俱全的满足，用餐定价为每位980+10%元。
由于疫情影响及市场变动下，餐饮团队考量周边餐饮型态过多重复并呈现饱和状态，毅然决定将朋派自助餐重新整装出发，并沿习垦丁凯撒今年4月甫开幕即缔造佳绩好评之「Lotus莲花泰式餐厅」复刻北上，不论是空间设计、餐点内容及服务型态皆全面转型，朋派自助餐更名为莲花餐厅、预计于今年10月下旬以泰式餐酒馆Casual Dining型态进军泰食市场，将泰国道地美食以优雅精致的服务呈现，餐厅供应方式为单点菜肴、每位用餐平均消费800元起。
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