「假日微醺早午餐」主餐可任选「嫩煎蜜糖黑猪战斧佐红莓肉汁」、「鲜烤石斑鱼鲜虾海贝汁」或「义式香料烤鸡」一款,搭配包括沙拉、精选面包、蛋类料理、季节水果与健康优格全部无限续点的「活力早餐总汇拼盘」,以及免费畅饮的自助果汁吧与生啤酒。

台北中山九昱希尔顿逸林酒店假日微醺早午餐,无限续点的健康早餐总汇拼盘。业者提供
台北中山九昱希尔顿逸林酒店假日微醺早午餐,无限续点的健康早餐总汇拼盘。业者提供

在执行主厨王铭嘉与厨艺团队的讨论下,假日微醺早午餐以猪肉、海鲜与鸡肉作为主餐首波推荐,日后也将不定期更换主餐选项与总汇拼盘内容,提供消费者更多变化。「嫩煎蜜糖黑猪战斧佐红莓肉汁」,选用每根重约300公克的国产黑猪战斧肉排,不仅视觉效果吸睛、口感软嫩多汁,搭配略带酸甜风味的红莓肉汁,让人胃口大开;「鲜烤石斑鱼鲜虾海贝汁」以厚实细腻的去骨石斑鱼排、Q弹鲜虾与肥美蛤蜊为主角,充满浓郁大洋风情;「义式香料烤鸡」以重约1.2至1.4公斤左右国产鸡只,一开二取龙骨后,腌上以九层塔、蒜头、花生碎、起司粉、橄榄油与香料调制的独家义式香料烤鸡酱,待罗勒、月桂叶、百里香、黑胡椒与辣椒等香料芬芳渗入后送进旋风烤箱,造就烤鸡外皮金黄油亮肉质白皙软嫩的绝佳口感。

供2至3人分享,份量大器并可无限续点的「活力早餐总汇拼盘」,除了有清脆爽口的综合生菜沙拉外,还有口感松软的综合面包组与每日时令鲜果组,加上份量实在的欧姆蛋卷、特选香肠与香煎焦糖厚培根,搭配尽情畅饮的自助果汁吧、咖啡与生啤酒,很适合作为唤醒周末时光的美味序曲。

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