「望月楼」每年秋天都会应新北市府之邀，共同行销全台知名的「万里蟹」，所谓万里蟹，指的是由万里专业渔夫，采生态蟹笼法捕捞的天然野生海蟹，包括：花蟹、三点蟹及石𫊻。港籍名厨苏权晖特别依照不同螃蟹的特性做出最适合的料理。其中花蟹鲜甜细致、三点蟹与石𫊻海味十足，6道螃蟹料理除了「红油咖哩炒面包蟹」的主食材为外来的面包蟹外，其余全都以万里蟹为主角，包含传统老菜「葱姜上汤焗花蟹」，融旧于新的「沙茶皮蛋三点蟹煲」、「葡汁焗烤三点蟹」，以及鲜拆蟹肉制成的「鲜蟹肉琵琶豆腐」、「蟹肉鲜虾饺」。
红油咖哩炒面包蟹/880元
苏主厨参考泰式咖哩蟹的概念，特选个头硕大、肉质丰满的进口爱尔兰面包蟹，搭配花了一天一夜、以十多种香料熬制的自炼川式红油，色泽香艳刺激。
葱姜上汤焗花蟹/1880元
主厨选用万里蟹中最为昂贵的花蟹，切块洒上生粉，油炸定型，锁住原汁原味，然后以奶油爆香蒜蓉与干葱，加入号称粤菜灵魂的上汤，调味后，再加炸出焦香气息的姜片与葱段、和已经定型的花蟹加盖焗焖至熟，勾芡起锅，丰沛的香气让肉质紧实甜美的花蟹，更加清田秀丽。
沙茶皮蛋三点蟹煲/880元
苏主厨说，天候转凉，热热的蟹煲很受欢迎，他便以混合了沙茶酱、颗粒花生酱、椰浆、奶水炒制的港式沙茶火锅汤底为原型，神来一笔加入香港经典汤品中的皮蛋，让浓醇风味更升级！以香气十足的底料焖煮三点蟹后，倒入烧热的砂锅中，锅底先铺好吸饱汤汁的粉丝，上桌掀盖刹那，香味炸散。
葡汁焗烤三点蟹/880元
灵感来自澳门名菜葡汁鸡，主厨把鸡肉换成螃蟹，菜里浓浓的酱汁是以奶油面糊加姜黄与椰汁调味而成，主厨还多加入花生酱，口感更为香滑。砂锅内先加炒过的综合蔬菜(有娃娃菜、孢子甘蓝、黑蚝菇等)，再依序铺覆酱汁、斩块略蒸的三点蟹、蟹身再抹一层酱汁，焗烤至熟，非常下饭。
鲜蟹肉琵琶豆腐/520元
以菜体形状命名的中菜，知名的有松鼠鱼、石榴鸡，还有这道流传已久的宴席菜─琵琶豆腐。食材配料调匀后，填入汤匙中，直接下锅炸熟，成品状似琵琶，故名，苏主厨却是先蒸后煎，让口感更加软嫩。
蟹肉鲜虾饺/200元/每份3个、午餐供应
热水冲熟的澄面加上进口红萝卜粉，做成天然橘红色面皮，包入以现拆石𫊻蟹肉、虾肉、明太子拌成的内馅，做成一只只小螃蟹造型，入笼蒸熟，视觉味觉皆美。
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