源自日本大阪、生吐司创始元祖「乃が美」（乃贺美），来台刚好满半周年，曾创下每天可卖出超过9万条生吐司佳绩，更是日本最大面包信息分享网站Pansta 2016年度面包排行榜金赏奖得主，并于2017~2019年连续三年获得Yahoo搜索大赏食品部门第一名。
看重台湾市场，「乃が美」（乃贺美）特地从总部派遣角田大喜担任台湾技术长，100%完美呈现品牌原创独家烘焙工法，同时，在台门市装潢更是参照日本各大分店木质日调风格，充满清雅谧静之感，风雅中又不失时尚。
每日由匠人手作烤制
「乃が美」（乃贺美）指出，生吐司每日由匠人手作烤制，不使用鸡蛋，对鸡蛋过敏的人可安心食用，此外，在此特殊的制成工法下，边皮松软并与吐司主体合而为一，不用剥皮即可食用，容易咀嚼适口性高，除手撕享用之外，也可切片冷冻保存，食用时使用微波炉回温或烤箱回烤即可，不论常温即食或是加热食用，口感各具特色。
除生吐司之外，同步研发推出脐橙、蓝莓以及草莓三种口味果酱：草莓果酱选用长野县与熊本县的新鲜草莓混合烹调，增添味道的深度与层次，打造完美的酸甜平衡；脐橙果酱选用来自濑户内苦味较淡的品种制作，完整保留脐橙果皮与果肉精华，蓝莓果酱使用天然甜味的长野县蓝莓熬制，富有满满的香浓果肉，清新美味入口。
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