今年首度在台湾举办的「LUMINA CHALLENGE和羊料理竞赛」中，慕轩饭店 「GUSTOSO」主厨蔡镇Abraham Tsai以「鱼羊为鲜，羊大恒美」为概念，运用小羊菲力、小羊里肌肉、带骨法式羊排、小羊肩、小羊肋排与带骨小羊膝等不同和羊部位，规划全套菜单，于20家人气餐厅脱颖而出，名列前三强。
而这套备受肯定的「高地和羊飨宴」，将首度开放消费者体验，除了10/18首场之外，只在11、12月每两周的周二晚餐时段接受订位，日期分别为11/1、11/15、11/29、12/13、12/27。以套餐形式供应餐点，从开胃菜、前菜、主菜到甜点共9道佳肴，每人3600元+10%。主厨蔡镇也另外设计了搭配的餐酒，包含3款搭餐红酒及1款搭配甜点的白酒，Wine Pairing每位1800元+10%。
套餐菜色结合GUSTOSO的义大利风味，融入创意巧思，向传统乡村菜致敬，如「老电话-罗马式炖饭球」将常用的牛猪肉换成和羊臀绞肉；「威尼斯薄切冷肉」概念取自义大利名菜薄切生肉，但将生牛肉改为和羊里肌；「里昂式洋葱汤」变身为「羊」葱汤，选用带骨羊肩熬煮，再取客家料理猪油封油葱的概念，加入羊油封红葱头提味；「皮耶蒙特式金枪鱼水煮肉」将羊腱肉以迷迭香、百里香熬煮后分切小块，刨上烟仔虎风味柴鱼片搭配金沙咸蛋黄。
另外，针对平日随时想品尝的羊食主义者，主厨蔡镇也将套餐中的一道主菜「手指灼烧」另作调整并升级份量，推出「一日半慢烤LUMINA高地羊肋排」，满足嗜肉控需求，单点价每份2380元+10%。
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