新竹伊普索酒店为全台首间凯悦尚选品牌(JdV by Hyatt)酒店，共有140间房，包括一大床的标准大床房、两大床的豪华双大床房以及享有独立客厅、沙发床以及双面采光的菁英大床套房等多种房型；如果是跟三五好友或全家人一同出游，还能选择位于顶层10楼的楼中楼，两层楼6公尺挑高设计、26坪的宽敞空间，大面落地窗能俯瞰市景。
电商平台Klook与新竹伊普索酒店合作，即日起开卖多种房型，开幕日即可入住，包括双人客房、菁英大床套房以及楼中楼套房等，最低3798元起不含早餐；此外还有一泊一食和一泊二食等方案可供选择，其中「星宴味蕾一泊二食专案」为Klook与饭店官网同步独家开卖，售价7133元起，旅客除了能选择适合的房型入住，还能享有两客早餐与两客价值1500元加10％服务费的主厨晚餐套餐，包含海鲜塔、12小时慢煮脆猪皮、鸡肝塔布雷等主厨特制餐点。
新竹伊普索酒店选用顶级备品，包含顶级Sealy床垫、植萃沐浴备品Grown Alchemist，还有泡澡盐及面膜，让沐浴也享受奢华体验；饭店更提供「安心睡眠组」，含有品牌订制的眼罩、降噪耳塞，呵护睡眠品质。
酒店更邀请旗下品牌多次入选米其林以及亚洲50大餐厅的餐饮集团MMHG ，于一楼打造全新Westwood餐酒馆，这间融合西岸多元文化的现代美式餐厅，硬体设计灵感来自1930’s的Art Deco社交混搭风格，带有时尚及华丽复古元素的环绕式中岛酒吧；饭店早餐亦由Westwood设计规划，以「环游世界」为概念，提供亚洲、美洲以及欧洲等结合异国、在地的各式风味料理。
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