今年的台南餐酒嘉年华规模更胜去年，设立了40个摊位，全区免费入场。1F美食餐饮区特邀1940年开业至今已80载的「阿霞饭店」，带来店内最经典的米糕，与阿霞独家乌金酱搭配而成的乌金鲜果塔；以及风靡日本的台湾之光「蜷尾家霜淇淋」；和全台最夯最难入手，开店总是大排长龙，的「糯夫米糕」，以及st1一街咖啡、台南晶英酒店等，皆是不容错过的必逛经典名店摊位。
B1是威士忌台傲日酒展，是亚洲最重要的调酒盛典，为了让全世界看见台南酒业的魅力与实力，也特邀超难预约，并荣获全亚洲五十大酒吧的Bar TCRC、 Barhome、酣呷餐酒馆与Phowa等，超人气酒吧都齐聚一堂。现场18:30至20:00也规划经典调酒竞赛，台南在地的重量级餐酒与调酒代表BarTCRC、Barhome主理人黄奕翔、台湾调酒冠军酣呷餐酒馆主理人余瀚为也会精彩登场，让大家感受到台南最坚强的软实力。
今年的台南餐酒嘉年华是台湾近10年来，最大也是最多餐酒品牌参与的活动，除了在地品牌，今年也特邀了日本东京与大阪世界级调酒师：铃木隆行、藤井隆、南木浩史、安忠良史及金子道人，等5位世界级知名调酒师，一同共襄盛举，活动当天15:30至18:00都会在现场为大家呈现这次特别替台南设计属于台南的专属酒单，让台湾民众不用出国，就能感受到日本调酒的魅力，也展示出台日友好情谊。
另外，活动期间还有全台最美的「森山市集」也在台南市立美术馆二馆举办，民众可以先到台南市立美术馆二馆逛森山市集，傍晚来到台南河乐广场体验享受「2022台南餐酒嘉年华x威士忌台傲日」所带来的美食与调酒，一边享受美食、一边品酩逛市集，感受最Chill的氛围，详情请上台南旅游网查询。
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