王惠美今天在脸书表示，彰化的爌肉饭可以说是举世闻名，说到彰化美食，人人都可以反射地讲出爌肉饭。前阵子有几家名店在经营上有些调整，差点没让一早就在吃爌肉饭的彰化人崩溃。
她得知彰化市成功路上的爌肉饭恢复营业，行程经过当然要行动支持，下去外带一份，果然大排长龙，她也按先来后到取美食。
王惠美说，彰化有好米、好菜、好肉，每家的爌肉饭都好吃，嫩而不腻，自己的美食自己挺，大家一起继续用新台币买爆彰化美食！
彰县府城观处表示，彰化爌肉饭可说是全民美食，三餐都可以选择爌肉饭当主食，县府曾经出版爌肉饭为主角的美食地图折页，严选69家网路评选近五颗星店家涵盖15个乡镇，还供不应求，让民众按图索骥，走到哪都可以搜寻到彰化美食爌肉饭。
该处指出，彰化市真的称得上是爌肉之都，彰化市卖爌肉饭的店家，三步一小家、五步一大家，使用新鲜的三层肉，各家的独门配方、卤汁，配上香Q的白饭，堪称绝配，咬一口入口即化的爌肉、爬一口香喷喷米饭，不仅唇齿留香，有饱足感，还有满满的胶原蛋白，是最亲民的平价美食！
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