最终入选的十名酒吧及调酒包含台北Bar Mood-Mood Sour、台北Indulge Experimental Bistro-Re-Awaken、新竹Tender Cocktail Bar-Muakaikai摩阿凯凯、台中Somm Juice索玛莉亚-Terroir风土、台南Bar TCRC-丰收、台南Cuckoo Bar咕咕吧-丰收之宴The Naked Feast、台南Moonrock-赤裸而来Naked As We Came、台南Phowa-香钻因子、台南散漫酒馆-山邻及高雄Gallery 20.5-Native & Naked。评审团透露,入围决赛的人气酒吧之所以能脱颖而出,关键在于各自限定版的「裸钻骚儿」,除了有专属的调酒故事与情境,还能将风味完美结合,绽放舌尖上的多层次风味、在品饮过程中展现出大胆创新、自由纯粹的裸活精神。

2022年「裸钻雪莉BAR SWAP」调酒大赛初赛,经过全台40间酒吧激烈角逐,国内外评审长达1个月的评选后,选出10家超人气酒吧晋级10强总决选。业者提供
2022年「裸钻雪莉BAR SWAP」调酒大赛初赛,经过全台40间酒吧激烈角逐,国内外评审长达1个月的评选后,选出10家超人气酒吧晋级10强总决选。业者提供

Naked Malt裸钻雪莉由Naked Grouse裸雀升级而成,经品牌首席酿酒师Diane Stuart勾兑熟成,另外在初次Oloroso雪莉桶中熟成至少6个月,由于木桶并未装填过威士忌,因此可赋予酒体最纯粹的风味和原木特性,酒液散发淡淡的奶油太妃糖和甜香料气息,带有香草、水果和葡萄干的细腻口感,近年在国际大赛屡获佳绩。像是SFWSC旧金山世界烈酒大赛2018年麦芽威士忌金牌,2019年双金牌、ISC国际烈酒挑战赛2020年金牌等奖项。

禁止酒驾

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