挪威鲑鱼供应商MOWI美威集团，于亚洲首创的鲑鱼品牌「Supreme Salmon美威鲑鱼」，即日起，于全台美威鲑鱼专卖店推出一系列秋冬飨宴新菜，其中门市点购率第一、与法式手工烘焙品牌「一点派」联名的鲑蜜小点「鲑鱼咸派」，放大成6吋派皮蛋糕，由主厨将菠菜、厚培根、蘑菇炒香拌入蛋液、法式鲜奶油，融合明太子鲑鱼蛋沙拉，经高温炉烤后，派皮边缘香酥可口，内层松软富弹性，即日起至12/12，分批次开放预购。
而看准国人爱吃锅，新推出「川香椒麻鲑鱼下巴锅」，将鲑鱼下巴、鲑鱼干贝海鲜丸等食材，佐主厨秘制川香剁椒酱，融合多种中药熬煮而成的香浓大骨汤底，充满鲜香麻辣口感。
而看准国人爱吃锅，新推出「川香椒麻鲑鱼下巴锅」，将鲑鱼下巴、鲑鱼干贝海鲜丸等食材，佐主厨秘制川香剁椒酱，融合多种中药熬煮而成的香浓大骨汤底，充满鲜香麻辣口感。
「极上蒲烧鲑重」则采关东风味的传统鳗鱼酱烤工法，选鲑鱼最鲜嫩肥美顶级鲑鱼大腹肉，佐上日本进口特制蒲烧酱汁甘甜入味，经蒸、烤、刷酱的繁复技法，让鲑鱼香绵鲜腴、入口即化。取名「鲑重」在于以红色重箱盒盛装，不仅锁住鲑鱼独有的鲜甜脂香，并可保温维持最佳品尝温度。另有台中勤美绿园道店限定出「玛格丽特鲑鱼披萨」，「川香剁椒鲑鱼炸豆腐」、「蒲烧鲑鱼炸豆腐」等。
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