御盟集团跨足精品酒店的兴建经营、顶级料理款待服务，与当代艺术的推广与耕耘，除知名的「晶英国际行馆SILKS CLUB」与「金马宾馆当代美术馆」外，东京顶级餐饮集团UKAI创业逾半世纪以来第一家分店「Ukai-tei Kaohsiung」也授权御盟集团经营，并于台北微风南山开立了「THE UKAI TAIPEI」，同时「旭酒造集团」继银座獭祭吧之后，也将全球海外第一家「獭祭吧Dassai Bar」授权于御盟集团经营。2022年第三季，御盟集团历时5年打造的「御盟国际驿馆」正式开幕，提供有长住需求的商务人士或返台华人全新的住宿选择。
「御盟国际驿馆」提供56坪至77坪的空间规划，打造2房至4房的住宿格局，全馆规划有161户，提供消费者多元需求。有别于市场上酒店式公寓多采建筑经营与饭店品牌独立营运的合作模式，御盟国际驿馆从客服、餐饮、维安、房务等皆来自「晶英国际行馆」一线服务团队，提供「一站式全满足住宅新体验」，驿馆目前提供最短租期3个月之服务，租金每月58,500元起。
除了住宿空间，驿馆更于1至2楼规划有4间风格独具的餐厅，并延揽来自法国的行政总主厨Chef David Chauveau及甜点主厨Chef Laurent Delcourt掌舵，以四季自然韵律为设计概念，展演春生、夏寻、秋庆、冬暖四季变幻的味蕾飨宴。
SS Bar春・宇宙星空酒吧
以「春生」为视觉设计概念，融合声光主题的影音墙，由入口540根红铜管组成金属反射墙，带领贵宾于鸡尾酒吧探索宇宙起源。除一般开放式座位，酒吧还设有VIP Lounge多功能包厢及半开放式包厢，满足都会人士不同的空间需求，欢庆开幕，即日起至12/20即可以最低消费每人500元之优惠体验酒吧时尚。
SS Pâtisserie夏・精品甜点珠宝
「SS Pâtisserie」由拥有五星级酒店丰厚资历的法籍甜点主厨Laurent Delcourt领军，以精品珠宝柜概念呈现优雅法式甜点，开放式厨房供宾客挑选每日新鲜现做品项。主厨凭借长年旅居各国所累积的味觉经验与多元文化洗礼，并延续其纯正法式甜点料理手艺，打造多款开幕经典甜品。
AW Restaurant秋・星级现代法餐
「AW Restaurant」由游历各国、拥有32年Fine Dining资历的行政总主厨David Chauveau掌舵，以正统法餐为出发，强调食材原味、同时兼具有机健康的烹调概念，结合传统与创新，呈献洗炼优雅摆盘的「摩登新派法菜」。本季冷前菜「法式鲔鱼塔塔」选用高雄近海鲔鱼，与樱桃番茄、草莓、西班牙腌渍甜椒、覆盆莓酱等新鲜蔬果食材共拌，并以哈里萨辣酱调味，呈盘色彩缤纷、口感甜咸酸辣交织，每口都有饱满层次；「北海道干贝／根芹菜／海胆」严选顶级生食级干贝简单煎烤，以芹菜根泥调制蛤蛎奶油酱汁，搭配顶级北海道海胆，满满的鲜甜海味也呼应港都临海的城市特质；「日本A5和牛菲力／野生蕈菇」选用日本鹿儿岛纯种和牛，反复煎烤静置、搭配以松露油拌炒香气十足的秋季蕈菇，蘸取由荷兰酱为基底变化而成的伯纳西酱，满足饕客无肉不欢的味蕾。
AW Café冬・极光咖啡馆
空间整体设计概念为「纯白雪地」，以不锈钢材质家具及设备，营造冬日冷色调的视觉感受，目光转换至由轻柔漩状灯幕打造的「极光」灯饰，如同将极光藏入屋里，营造雪地里的温暖咖啡屋意象。食材皆由行政总主厨自在地供应商精选，以「自然有机轻食」为主轴，结合法式优雅基因与星级手艺，供应精选咖啡、沙拉轻食、主厨汤品、现做法式可丽饼、现做热食，以及多款主厨特制面包所制成三明治。
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