2022年进入尾声,农历新年即将到来,随著边境解封,沉寂两年的春节年菜、尾牙、春酒市场又将复苏,餐饮业者纷纷推出专案抢客。民众吃腻了饭店、宴会厅的年菜,味觉与品味越来越刁钻,寻找私房餐厅的特色年菜成了新趋势。

彰化永靖乡成美文化园内的松柏轩景观餐厅,是新兴窜起的私房秘境餐厅。松柏轩以日式风格的足立美术馆为设计灵感,以松柏为名,取珍木为景,标榜董事长级私厨料理,融入当地特色的创意台菜,在里面用餐,有如置身山水画,世外桃源般的用餐环境,每到假日,一位难求。

松柏轩位处绝美日式庭园。业者提供
松柏轩位处绝美日式庭园。业者提供

2022年进入尾声,农历新年即将到来,随著边境解封,沉寂两年的春节年菜、尾牙、春酒市场又将复苏,餐饮业者纷纷推出专案抢客,而民众吃腻了饭店、宴会厅的年菜,味觉与品味越来越刁钻,寻找私房餐厅的特色年菜成了新趋势。

彰化永靖乡成美文化园内的松柏轩景观餐厅,是近来口碑累积快速的私房秘境餐厅。松柏轩以日式风格的足立美术馆为设计灵感,取松柏为名,取珍木为景,标榜董事长级私厨料理,融入当地特色的创意台菜,在里面用餐,有如置身山水画,世外桃源般的用餐环境让松柏轩每到假日总是一位难求。

松柏轩景观餐厅位于有台版兼六园之称的成美文化园内。业者提供
松柏轩景观餐厅位于有台版兼六园之称的成美文化园内。业者提供

主厨团队还推出「御膳蔗香烧元蹄」,看名字就让人流口水,猪脚外皮软嫩Q弹,咸中透甜,肥而不腻,每一口都是满满的幸福感。台湾人对猪脚有一份特别的情感,像是过寿吃猪脚面线,象征延年益寿;改运、补运、去霉运也是吃猪脚,吃猪脚补财库! 

「御膳蔗香烧元蹄」猪脚外皮软嫩Q弹。业者提供
「御膳蔗香烧元蹄」猪脚外皮软嫩Q弹。业者提供

松柏轩年菜每套1万5800元+10%清洁费,即日起开放春节席位预订与外带年菜预购。业者说,凡订席即享成美文化园门票半价优惠,用完餐后还能到成美文化园的落羽松大道散步;订购外带年菜免收10%清洁费。

「烧鳗米糕鲜炸卷」由主厨特制「网纱肉卷」,并搭配古早味米糕。业者提供
「烧鳗米糕鲜炸卷」由主厨特制「网纱肉卷」,并搭配古早味米糕。业者提供