客委会主委杨瑞霞表示，美浓、杉林，甲仙、六龟等四区拥有丰富的客家农产及完整的客家文化。透过这次「客家．冬藏－大地餐桌」活动串连农村与都市，拉近产地与餐桌的距离，让在地客家农产品能直送都会区餐桌。此次活动邀请专业主厨将客家农产品转化成创意料理呈现在餐桌上，并由达人现场说菜，让饕客享受客家料理的同时，也能用心倾听客家的大地故事，欢迎来高雄市新客家文化园区寻找客家料理好味道。
「客家．冬藏－大地餐桌」经过厨师努力的研发后，摇身变出色、香、味俱全的「客家米其林料理」，包括：双南瓜养生浓汤、白玉蔬果沙拉、杉林苦瓜卤、烟熏小麦、鲜虾活盐曲舞水莲、五行树豆炊饭及美浓红绿双豆糕等菜色。期待能跳脱传统客家家常菜之框架。
当天还邀请到多次入围客家金曲的客家歌手黄玮杰，以及客家年轻新秀李彦锋现场献唱，让参与的人听著客家的创作歌曲、吃著客家农产的料理、体验到高雄客家农产的说菜特色，欢迎大家踊跃来享受一场味觉、视觉、嗅觉、听觉与感动的五感客家盛宴。
「客家．冬藏－大地餐桌」活动，活动名额仅66位，活动费用：499元／人，采事先报名，报名网址。「客家．冬藏－大地餐桌」活动也将于11月27日安排白玉萝卜腌渍实作课程，招生名额40人，课程材料100元/人。（四人同行，一人免费）活动资讯详情：财团法人高雄市客家文化事务基金会脸书专页。
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