将花莲知名打卡点慕谷慕鱼翡翠谷搬到台南安平的台南顶级锅物「慕谷慕鱼」，打造舒适高级的用餐氛围让饕客仿佛置身世外桃源。主打「套餐式」奢华锅物，今年冬天更携手地无菜单日料「城前」端出奢华前菜「旬之三盛前菜」。其中「鲑鱼卵炙烧北海道干贝」以生食级干贝炙烧后再搭配鲑鱼卵，一口咬下感受鲜甜爆浆鱼卵与多汁干贝的味蕾享受；「南非活体鲍鱼荒煮」使用南非活体鲍鱼，以秘制柴鱼昆布酱卤煮并腌渍一晚，入口就能感受海洋的咸鲜甜美；「蟹黄豆腐佐鲑鱼子」以大量蟹壳烘干后加入柴鱼高汤熬煮，再加入新鲜蟹黄与土鸡蛋液清蒸，最后淋上主厨特调酱汁并以鲑鱼卵点缀，感受海味在口中爆发的快感。
若想狂吃海鲜，店家祭出套餐限定的加购优惠，899元可加购天使红虾、干贝、蛤蛎、龙胆石斑、章鱼足等「司膳海鲜盛」顶级海鲜组；999元可选波士顿龙虾或日本A5黑毛和牛2oz；1999元加购超澎湃「极司膳海鲜盛」，牡丹虾、干贝、生蚝、明虾、巨型海老等顶级海鲜尽享。
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