诚品行旅今年首度献上「聚聚卤味」冷冻包装礼盒,每盒780元,由中餐厨艺团队遵循中国千年来的古老烹饪工艺,推出4款卤味小食,包括:川椒卤牛筋、川椒米血糕、卤水花生与蜜汁豆干,以严选的新鲜食材揉以八角、桂皮、花椒粒及甘草等十多种香料,交融出层次感丰富且温和的盈盈卤香,适合作为年节飨宴的头盘美味,为新春团聚揭开温暖序幕。「聚聚卤味」每盒包含4款精选小食,每款小食皆重达300公克,为新春难得的团聚时刻,注入温暖韵味。
外型如同元宝的水饺,为传统年节必备的应景菜肴,寄托了人们对于崭新一年的美好向往,除象征财源滚滚的好财运,更因为「更岁交(饺)子」的习俗文化赋予其送旧迎新、喜庆团圆的吉祥意涵。诚品行旅今年首度推出的「雪菜松露水饺」冷冻包装礼盒,每盒390元,由馆外中餐厅「聚聚楼」主厨刘建峰耗时半年研发制作,以元宝招财的富贵意象,揉入西方三大珍馐食材之一的「黑松露」与以芥菜腌渍、象征苦尽甘来的「雪菜(雪里红)」作为内馅主角,为旅人献上珍贵的新年祝福。
「雪菜松露水饺」选用口感Q弹的台湾黑毛猪后腿肉,并采3:7的肥瘦比例辅以繁复的打水手法,使内馅更显多汁鲜嫩,每一颗重达30公克的厚实份量,不论是欢聚时光或宵夜时刻,皆能抚慰旅人饥肠辘辘的身心灵。
XO酱,起源于80年代香港高级食府,香气咸香奢华,风味如XO般上乘,为中华料理中的极品酱料,独特的鲜美味觉可为各式食物添香增味,为年节宴客的必备单品。诚品行旅今年首度推出「聚聚干贝XO酱」,每瓶390元,延续酱料的高级奢华DNA,将经过阳光日洒洗礼的优质干贝撕为细丝状后,搭配熟成三年的金华火腿、澎湖金勾虾虾米、云林蒜头及红葱头,完美调和海味、鲜味与辣味的黄金比例,饱满且扎实的海潮鲜味、咸中回甘的滋味大幅提升整体酱料的鲜度,尾韵的温润辣度则以朝天椒、香辣油等繁复拌炒工序,堆叠出不刺激的微辣口感。「聚聚干贝XO酱」每瓶120公克,精致小巧的包装方便旅人新鲜品尝,丰富的味蕾层次,轻松的为日常料理增添鲜活个性。
除了今年推出的3款全新单品之外,亦同步推出人气「炙烧和牛颊牛肉面」与「牛肉澄清汤细粉」常温礼盒,提供消费者更多元的选择。诚品行旅春节系列礼盒,即日起至1/6于诚品线上独家贩售,诚品行旅、eslite Café 与聚聚楼亦可预订取货,诚品会员享有每盒/瓶85折优惠。
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