「玫瑰桑格莉亚」以经典鸡尾酒桑格莉亚为灵感，采用红葡萄汁为饮品基底，搭配肉桂、月桂叶、多香果等辛香料调味，最后加入玫瑰花瓣、红枣与枸杞点缀，调制成无酒精版的热红酒特调。上餐时杯中盛装象征冰河的雪白棉花糖，当热红酒缓缓淋下、棉花糖消失的瞬间，仿佛冰河融化，IG必拍；「草莓可拉达」则发想自经典调酒Piña Colada，严选大湖草莓与香甜炼乳鲜奶取代原酒谱中的凤梨及椰浆，另加入苗栗传统擂茶必备的玄米，沁凉饮品入口即可品尝浓郁草莓果香，尾韵则带有玄米茶香回甘，层次丰富。
冬季必备的浓厚系料理，诗特莉端出大人小孩都爱的焗烤起司。其中，「熔岩起司波隆那肉酱宽管面」将口感Q弹的宽管面直立后填入浓郁波隆那牛肉酱，再撒上高达起司与拥有干果咸香的帕玛森起司，烧烤后融化的金黄色熔岩，让人难以抗拒；「炙烧起司海鲜总汇炖饭」选用独门特调的白酱为基底制成炖饭，内含饱满鲜甜的大干贝、新鲜草虾与透抽等严选食材，最后覆盖一层奶香温润的高达起司进行炙烧，是海鲜爱好者必尝餐点。Indulge Bistro特调饮品与两款焗烤新菜皆为季节限定，贩售至2023/2/28止。
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