因应小家庭趋势,乐天皇朝沿用中国八大菜色手法创新改良,推出「玉兔贺岁外带年菜组合」,内含五道佳肴甜点。开胃凉菜「五福拼盘」一次囊括李白醉鸡、陈皮五香牛肉、江南皇帝豆、上海油焖笋、凉拌黑木耳;考验火侯掌握度的「姥姥红烧肉」,取用油花丰富、口感厚实的猪腩肉部位,以煎炸烧煨等多道工序还原浓油赤酱的上海本帮菜;过年时节少不了全鸡料理,乐天皇朝准备了「松露焗野放鸡」,选用自然野放土鸡,将顶级黑松露、枸杞与主厨秘制辛香料一同腌渍入味,先过油锁住鸡汁及定型,再以无水焗蒸的方式让鸡皮油脂散发诱人香气,又保有软嫩口感,剩下的鸡汁还可加入时蔬或米饭小火慢熬又是一锅鸡汤精华。
团圆菜色中不可或缺的年年有「鱼」,乐天皇朝献上正宗川味「火红旺财重庆水煮青衣鱼片」,将花椒、大红袍等数十种辛香料炒煮成香辣暖胃的水煮酱汁,与肉质弹牙的青衣鱼片烩煮,再加入黄豆芽增加口感,辛香带劲;最后以乐天皇朝期间限定的「萌兔迎春巧克力流沙包」画下完美句点。五道料理应有尽有,每组3688元,小家庭也能吃出大满足。想让菜色更丰富,还有常温的功夫香酥鸭可供单点。春节赠礼则推出「皇朝双糕礼盒」,内含「皇朝干贝萝卜糕」与「特制港式芋头糕」,搭配皇朝特制香辣酱与皇朝经典豉油各乙入,售价688元。
安永鲜物冷冻年菜携手「林聪明沙锅鱼头」与农场晃晃独家研发,推出龙虎斑狮子头年菜,保留富含胶质的鱼皮,搭配经8小时熬煮的浓郁极品高汤,佐香浓特制沙茶酱,加上肉质Q弹的农场晃晃亚麻籽猪肉,只在安永超是独卖;安永更首度研发年菜甜品「开运八宝芋泥」,严选大甲芋头,搭配南瓜籽、栗子、莲子、核桃、蔓越莓果干、绿豆、红豆、糯米等八种干果,淋上天然无添加的桂花蜜,口感绵密扎实。另外官网同步开卖祥和蔬食年菜组、佛跳墙;富锦树台菜香槟的三杯猪脚、鱿鱼螺肉蒜、红枣煨肉、星级佛跳墙等美食;亿长御坊牛三拼、小狮子头和添好运的荷叶糯米饭等,让想多方尝试的民众有其他选择。
年节伴手礼,安永自有果干品牌与Daisuki肉干及茗京萃节气汉方饮合作,分别推出「熠熠礼盒」与「茶果双飨礼盒」,其中「茶果双飨礼盒」内含茗京萃节气养生汉方饮-五行调理组8种口味各2入和安永有机综合坚果、整颗蔓越莓干、整颗黑枣干各1包,售价988元;「熠熠礼盒」则包含Daisuki经典原味牛肉干、日式辛口牛肉干、Daisuk古早味炙烧猪肉条各1包,与安永有机综合坚果、整颗蔓越莓干、整颗黑枣干各1包,售价1140元。
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