聚聚楼以「一处聚合美食、茶香与人情温度的城市后花园」为理念，满载著「共聚、相聚、好聚」的美好心意，以大中华料理精髓为底蕴，创新传承东方饮食文化，让钟情传统滋味或喜爱尝鲜的饕客都能找到一处安顿味觉与心灵之所在。迎接金兔新春，主厨刘建峰携手团队推出每套六人份的「喜庆团聚∣外带飨宴」，集结江浙、广式、川菜与台式等菜系精华。
聚聚楼以汇聚六款精巧前菜的「迎春纳福拼」做为开端，包括醉腌咸九孔、双味肝腊肠、绍兴迷醉鸡、山葵芥末响螺、雪菜松露腐竹、酸拌羊肚丝。而其他主菜则包含源自江浙名菜的「核桃京都骨」，是将猪腩排融入酱汁缓缓收干，色泽红亮，风味酸甜浓厚。「荔香辣子鸡」则是将特选去皮去骨桂丁鸡腿肉，经腌制及酥炸手法后再与荔枝酒、荔枝果肉、花生及特制红油共同拌炒，果香味清新。而象征年年有余的「富贵大花鱼」，选用每条重达800公克的黄花鱼，其经裹粉酥炸后肉汁丰厚，搭配主厨揉和镇江醋、白醋及山西陈醋的糖醋酱汁，酸甜滋味温和。汤品部份则可两款选一，其中「鲍鱼花胶参鸡盅」特选在地红羽土鸡，搭衬鲍鱼、花胶与人参、枸杞、红枣、白芍等中药材共同炖煮，清润甘美、富含胶质；另一道汤品选择为「传统佛跳墙」，主厨先以老母鸡、猪赤肉、金华火腿等食材细心煨煮8小时淬炼出高汤，加上花胶、九孔、海参、排骨、猪肚、鹌鹑蛋、猪脚、月亮骨与笋片等加以熬制，细熬慢炖，封存了各食材的鲜美。即日起至2023/1/10开放预订，每套7,688元，限量100组，12/20前订购享早鸟9折优惠，诚品会员再享诚品人会员点数累积。
★快点加入《壹苹》Line，和我们做好友！
★下载《壹苹新闻网》APP
★FB按赞追踪《壹苹新闻网》各大脸书粉丝团，即时新闻到你手，不漏任何重要新闻！
