今年为抢攻耶诞节商机,斗六在地知名甜点主厨颜于恬集合多样耶诞元素,推出限时限量耶诞甜点,广受消费者喜爱,包括以蔓越莓和巧克力素材制作出麋鹿甜点,精致小巧缤纷圣诞树,切开才知内部竟藏有5种不同口味甜品,让人一吃直呼惊喜,满满耶诞欢欣。

耶诞树精巧缤纷,树上每个装饰品都可食用。魏嘉良摄
耶诞树精巧缤纷,树上每个装饰品都可食用。魏嘉良摄
切开耶诞树内部惊喜发现竟藏有5种不同口味甜品。魏嘉良摄
切开耶诞树内部惊喜发现竟藏有5种不同口味甜品。魏嘉良摄

一名陈姓民众今午带著1岁半大孙子到访,爷孙同欢,拿起手机便拍个不停,他笑说点了称为「惊喜」的甜点,还真让他惊喜不止,「实在太精美,真不知道要从何吃起」。

颜于恬赴日修习甜点制作,拿到蓝带主厨认证。魏嘉良摄
颜于恬赴日修习甜点制作,拿到蓝带主厨认证。魏嘉良摄

颜于恬说,就读餐饮科系期间便下定决心要专攻甜点这个领域,2016年负笈远赴日本东京修习制作课程,拿到蓝带主厨认证后,回到故乡云林开设甜点店已逾5年。

制作理念是每个缤纷精致糕点,不仅要带给消费者感受甜美味觉,还得兼具精美样貌,盼客人吃得开心也拍的欢欣。她笑说最常接到「客诉」就是甜点做的太精美,很多人拍完照后,犹豫再三舍不得吃。

雪球甜点应景耶诞节限定推出。魏嘉良摄
雪球甜点应景耶诞节限定推出。魏嘉良摄
甜点店近期也开始卖餐点,松露野菇义大利面条内藏「硬挺」玄机。魏嘉良摄
甜点店近期也开始卖餐点,松露野菇义大利面条内藏「硬挺」玄机。魏嘉良摄