马可波罗酒廊新春限定「玉兔迎春下午茶」每套1380元外加一成服务费,含12道特制款甜点、咸点与气泡酒一杯,需事先订位;此外,主厨也以新春主题设计,于The Cake Room推出三款期间限定造型蛋糕,不仅外型别致讨喜,每款风味更是独特,造型蛋糕每个1880元起,需三天前预订。
「玉兔迎春下午茶」主厨推荐茶点,包含了「新年鞭炮冰棒」、「24K中式金币柠檬饼」、「节庆新年兔巧克力慕斯」以及「鲁百页豆腐、柿饼、香菜刈包」。其中造型应景的鞭炮冰棒,内馅是绵密的香草海绵蛋糕和浓郁的黑白巧克力,外层裹上鲜红色的糖浆,制作出可爱的冰棒造型,精致讨喜;以铜钱代表财富为发想,主厨另设计出小巧可爱的铜钱柠檬饼,不仅外型喜气,清新酸甜的柠檬风味夹心薄饼,爽口迷人。
「节庆新年兔巧克力慕斯」外型是小巧可爱的兔子造型巧克力慕斯,内藏丝绒蛋糕,外层撒上红宝石巧克力粉,再为兔子戴上巧克力财神帽,可爱到不行!「鲁百页豆腐、柿饼、香菜刈包」在刈包里加入了卤透百页豆腐,以香甜柿饼代替五花肉、并加入香菜提味,视觉、口感都画龙点睛。
新春贺岁拜年,少不了伴手礼,台北远东香格里拉推出三款春节限定蛋糕,有旗袍造型的「开运富贵」乌龙茶慕斯蛋糕(5吋/2080元);可爱童趣的「福兔迎春」凤梨椰子达克瓦兹蛋糕(7吋/1880元);和金光闪闪的「大吉大利」蒸起司蛋糕佐橘香奶油(7吋/1880元),每款造型风味独具,充满欢乐年节气氛。
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