于《2022米其林指南》一举夺下米其林绿星、必比登推荐两个奖项的小小树食,早是许多人心目中台北市最美味的蔬食餐厅之一;其极具创意又充满健康取向的菜色搭配,不仅让茹素者趋之若鹜,更吸引许多荤食者常常来光顾,把享用蔬食餐视为愉悦的用餐体验。

台湾虎航董事长陈汉铭(左)和小小树食创办人Jeffrey。台湾虎航提供
台湾虎航董事长陈汉铭(左)和小小树食创办人Jeffrey。台湾虎航提供

台湾虎航董事长陈汉铭表示,「平常无肉不欢的儿子,自从吃过小小树食后,反而常常会主动要求我带他去吃,小朋友的口味是最诚实的,足见小小树食的餐点真的厉害,也决定一定要和小小树食合作。」

小小树食创办人Jeffrey强调,「当初创办小小树食,就是想要扭转一般人对蔬食料理的刻板印象,视吃蔬食不只能有益健康,更是美味可口的美食。此次与台湾虎航合作,期望借由其丰富多元的航点,让小小树食的蔬食理念能够推广给更多人认识。」

即日起,虎迷就可以在台湾虎航官网上订购与小小树食合作的蔬食餐点。台湾虎航提供
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台湾虎航和小小树食合作推出的机上餐组合,包括「蟹黄豆腐贝壳面+栗子巧克力马德莲」及「墨西哥辣豆卷饼+日式鸡蛋布丁」等两种套餐组合。蟹黄豆腐贝壳面利用「咸蛋」来制作模拟蟹黄鲜甜口感的酱汁,将煮好的贝壳面与鸡蛋豆腐、娃娃菜、红萝卜、芹菜以及毛豆翻炒,铺上满满的起司后推入烤箱,便成为一道口感层次丰富的贝壳面。墨西哥卷饼则是行政主厨Tim特别为台湾虎航调配的独家料理,以墨西哥风味烤玉米,搭配酪梨、洋葱、墨西哥辣椒以及青椒,放在抹上自制辣豆酱的薄饼上,撒上起司丝后加热,浓郁又清爽的组合,保证让人一口接一口。

即日起,虎迷就可以在台湾虎航官网上订购与小小树食合作的蔬食餐点,更多相关资讯请参考台湾虎航官网。

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