君达休闲农场成立以来,创办人尹纯绸董事长全力推动有机农业发展,耗时八年培育出台湾本土独特品种「Gaea 鸡(格雅鸡)」,在有机环境下孵育、采用无抗养殖,以有机香草饲育、浸润下长大,制成秧田良品纯滴鸡精荣获 2023 年 A.A. TASTE AWARDS 全球纯粹品味评鉴三星及国际认证 100%无添加最高奖项;格雅鸡香草火锅亦荣获A.A.TASTE AWARDS全球纯粹品味评鉴二星奖的双科殊荣。
节能减碳潮流席卷全球,拥有好山好水地理环境的花莲县,不仅只有观光更是全国重要的有机农作重要产地,全国有 40%的有机米、31%的有机杂粮来自花莲,「有机」俨然已成为花莲的另一个代名词,因此更适合发展绿色观光与自然和谐共存的特色旅游。
为了替台湾留下一块净土与受保护的自然环境,迈向37年的君达集团成立以来一直以永续作为发展主轴,君达有机农场与秧悦美地度假酒店位于中央山脉与海岸山脉群山环绕之中,来自中央山脉洁净纯美的山风轻拂香草、奇莱山甘美冷冽的涌泉,滋养园区的有机作物,占地 15,000 多坪的园区,种植 100 多种有机香草,天然纯净栖息地孕育出多样性生态与多元物种。
夏日的蝉声与蛙鸣,共同交织而成的天籁,旅客在此聆听瀑布流水声、嗅闻与触摸带著负离子的香草,享受纯净、有机的大地与无毒的生态环境,同时结合邻近的慕谷慕鱼生态廊道、初英亲水生态公园与干城自行车道,以低碳旅游模式让旅客身心灵沉浸于此,得到放松疗愈与满足。
君达休闲农场拥有全台独一无二的生态秘境,种植有机香草并取得有机认证,全区不施农药与化肥,并以奇莱山泉水灌溉,拥有数百种香草负离子的芳疗空间,于2002年获得全国第一家休闲农场的证照,2019年再次重新定位,以低碳永续、养生健康的理念,打造全台第一座香草七感疗愈胜地、结合在地有机农业与丰厚的自然生态文化,不但再次获得特色农业旅游场域认证,更获得 GTS 国际永续绿色旅游两颗星认证肯定。
秧悦美地度假酒店从企业社会责任出发,以有机香草永续餐桌ESG为核心理念,为旅客打造有机种植的生态环境,并以低碳休闲养生体验与友善环境为基础的永续经营模式,结合在地小农以友善耕作,倡议「爱地球〃吃有机」理念,降低食物运输对环境冲击,共同推展绿色循环经济与低碳绿色旅游,同时携手所在地的干城社区推动大干城低碳乐
活体验,同创与自然共存共荣,为国际游客打造不同的绿色生态旅游新模式,进而荣获GTS国际永续绿色旅游认证两颗星殊荣,成为花东地区推动国际观光旅游的新指标。
尹纯绸表示,鸡肉是国人重要的肉品来源,为了提供国人更优质与健康与美味的肉品来源,君达集团携手行政院农委会畜牧所花莲种畜场产官合作,耗时八年培育出独有品种「Gaea 鸡」(格雅鸡),君达集团旗下的秧田良品更将品质优良的 Gaea 鸡制成的「秧田良品纯滴鸡精」,让需要快速补充营养的人,饮用后能快速补充体力。
秧田良品采用无抗养殖 180 天的 Gaea 鸡,100%无添加再以慢火菁存「净工法」,将鸡肉
中的精华滴出,保留全鸡营养,制成犹如 LV 精品级的秧田良品纯滴鸡精,如此的坚持也让秧田良品纯滴鸡精一上市就荣获国际四大美食奖之一「A.A. TASTE AWARDS」全球纯粹品味评鉴最高三星殊荣。
此外,秧悦美地酒店秉持让消费者「吃的健康,吃的安心」的理念,致力于无毒有机健康香草料理,严选品质优良在地小农有机食材,坚持以原味无添加养生健康的精神,研发出最美味、有机健康、安心的料理。
秧悦美地的「Gaea 鸡(格雅鸡)香草火锅」,特选君达集团有机香草无抗养殖、全球独一无二 Gaea 鸡,并以在地有机小农契作之食材,制成格雅鸡香草火锅,推出后亦荣获「 A.A.TASTE AWARDS」全球纯粹品味评鉴二星奖的荣誉。
尹纯绸指出,花莲除了特有天然美景之外,君达集团更希望创造出独特的绿色观光旅游模式,吸引国际观光客到台湾旅行,并且体验低碳绿生活、到花莲秧悦美地必吃独有的Gaea鸡香草火锅之外,秧田良品纯滴鸡精亦能进军国际市场,让全世界的人都能品味Gaea鸡滴鸡精单纯原始的美味,并将其打造成为另类的台湾之光。
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