被称为「美食家」、「蔬食倡议者」的五年级生田定丰，外型冻龄宛如30多岁的年轻人，他说自己过去在流行唱片界最好的时期，每天都是鲍鱼、鱼翅、燕窝、红酒犒赏自己和艺人，当时却因全心投入工作，经历投资失利而导致失眠、身心状况失衡，暴瘦到40公斤。
田定丰能够脱离宛如行尸走肉的生活，完全是因缘际会结识中国青海的喇嘛，他到寺庙过著连洗澡都要揹水、买柴的简单生活2周后，2000年回到台湾开始蔬食生活，透过食疗重建免疫系统，找回身体健康，蔬食也连带影响了他人生的各个面向，包括生活态度与价值观。
田定丰说自己一直是一个美食主义者，从荤食到让自己反璞归真的过程，是需要一点时间去调适，因为舌头上的味蕾有它的需求要被满足。他开始尝试原本最怕的「辣」，因为吃完会头皮发麻不舒服，直到他在四川重庆成都吃到特制的素食麻辣火锅，去掉牛油在内的荤食元素后，发觉到还是非常厉害的好吃，除了香气浓郁、辣度有层次有底蕴，跟一般在台湾吃到的辣很不一样。
田定丰经过多次研发出「丰麻辣」，就是专为蔬食者研发的麻辣汤底。选用四川的青花椒和屏东的朝天椒，双椒合并的味道层次非常够，而且与众不同，加上台湾麻辣火锅的始祖宁记辣酱加乘，跟市面上的麻辣感完全不一样。
田定丰强调，「丰麻辣」对身体不会有负担，因为吃荤的麻辣火锅隔天会拉肚子，素的「丰麻辣」不会让人拉肚子，它对肠胃刺激相对比较少，成分没有牛油更不会让肠胃不舒服。
疫情期间他更注重「身心平衡」，靠吃蔬食照顾自己身体的平衡。每天运动的田定丰也思考如何在吃跟在运动的过程里面，可以把自己身材keep的很好，又可以大快朵颐，后来他发现了奇妙的阿拉伯糖，单糖吃进去之后会阻断接下来吃进去的双糖，也就是一般的淀粉类，之后可以爱吃就吃。
田定丰说，要足量的阿拉伯糖才有用，「丰田制造」的阿拉伯糖还有109种的蔬果酵素，他也建议，在吃主食前先喝茶咖啡或吃冰的时候加入阿拉伯糖，或是直接配水就吃也可以。
田定丰追剧时必备零食，也找到了低温烘焙的爆薏仁，除了不会造成身体的负担又非常的好吃，保留了薏仁本身的营养素。陆续推出的盐烤焦糖、玉米浓汤等5种口味，让他觉得比爆米花更好吃，吃完后也不会有罪恶感。
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