藏寿司今天（8日）开幕活动日本藏寿司常务久宗裕行、亚洲藏寿司董事长兼总经理西川健太郎、亚洲藏寿司董事近藤和人、日本鬼才设计师佐藤可士和连袂出席，并邀请高雄市长陈其迈、「国民姊夫」AKIRA等贵宾一同剪彩及体验店内设施与餐点。藏寿司旗舰店有作为288席，预估高雄时代大道店预计每年来客数将逾50万人次，营业额上看2亿元，并提供超过120个就业机会。
亚洲藏寿司董事长西川健太郎指出，高雄时代大道店是藏寿司海外首家全球旗舰店，店铺设计由知名日本设计师佐藤可士和监修，以充满现代感以及和风意象的设计，例如入口处的大灯笼以及记录著当时东京江户风情的「东都名所高轮廿六夜街游兴之图」浮世绘，各式各样的美食摊位被围绕在热闹缤纷的气氛里，展现藏寿司美食与娱乐兼具的经营理念。
西川健太郎表示，亚洲藏寿司致力营造祭典热闹用餐氛围，时代大道店除有从日本引进的经典扭蛋外，还将推出限定独有的千本与射击游戏，提供高雄顾客独一无二的餐饮娱乐体验。
高雄市长陈其迈致词用日语欢迎藏寿司来高雄，打造江户时代风情的全球首间旗舰店，提供许多当店限定餐点及游戏，相信来到亚湾一定会高朋满座。他指出，藏寿司结合观光(Sightseeing)和饮食(Eating)创造「SightEating」和食文化，高雄位居亚太枢纽位置，有百年深厚人文底蕴及海空双港，是推展国际观光、布局全球的最佳选择，市府将携手中央打造亚湾区成为国际级休憩港湾，现在投资正是时候。
陈其迈表示，高雄外资企业以日商312家占比最多，累计投资额达新台币374.2亿元，代表日本是高雄最重要的外贸伙伴，市府比照中央成立「投资高雄事务所」，提供投资企业专人专案一条龙服务，欢迎更多企业加码投资高雄，市府一定会提供最好的服务。
经发局长廖泰翔指出，市府引进半导体、5G AIoT、电动车等兆元级产业，带动商业服务业发展，去年（2022年）高雄营利事业销售额创下5.87兆元新高，促参投资金额708亿元更是全国第一，加上三井集团将进驻凤山打造全台第三间LaLaport，年轻人最爱的唐吉诃德、无印良品也宣布进驻大立百货设立旗舰店，未来高雄发展荣景可期，绝对是企业投资的最好选择。
为了庆祝海外首间「藏寿司全球旗舰店」落脚高雄，藏寿司特别准备了「藏寿司和风玻璃杯」印上代表日本的达摩还有藏寿司的 logo。5月9日起于全台藏寿司门市消费满1200元并按赞 Facebook 或追踪 Instagram 官方藏寿司粉丝专页，就可以获得限定的藏寿司「达摩和风玻璃杯」。一店限量300份，换完为止；另外5月15日前上参加藏寿司官方Facebook或Instagram完成指定贴文任务再抽500元现金抵用劵。
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