兰花亭从一台小推车起家，早期在中正桥下的自强市场贩卖，现已成为古亭捷运站的必吃美食。店内主打的「招牌凉面」使用黄金比例特制麻酱，加上新鲜小黄瓜让凉面口感更加清爽；饕客最爱的「炸酱凉面」使用台湾上等猪肉，拌入豆干丁及爆香过的香菇提升鲜味，香味层次更提升，饕客必点吃法，就是「凉面+味噌汤」的不败组合。兰花亭的味噌汤使用蛋、贡丸、豆腐、老豆皮、柴鱼鱼干熬煮而成，用料实在，汤头香醇浓郁，一口热汤一口凉面就是最销魂的组合。
至于全新推出的热拌面主推「咸蛋黄面」及「炙火烧肉面」。咸蛋黄酱使用国产咸蛋黄制作而成，与Ｑ弹的手工面条一起拌开来吃，细腻滑顺口感让人一口接著一口；肉控绝对不能错过的炙火烧肉面，炙烧过后的猪肉片散发诱人香气，配上咸甜日式酱汁，风味十足，希望提供顾客更多样化选择，打造一年四季都能吃的家常美食。
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