涓豆腐全新登场的韩式微醺主题菜色中,韩式炸鸡强打「迷恋酸、上瘾辣」两大滋味,是既有原味、辣味、酱味、蜂蜜蒜味四大口味外,全新解锁的新滋味!以暧昧的迷恋酸为发想的「洋葱白酱韩式炸鸡」是以咕溜滑口的浓郁白酱,直接浇淋上金黄酥脆的炸鸡,吃起来酸甜又爽口,让人越吃越开胃。复刻重现的「肯琼酱韩式炸鸡」,则是将风靡全世界的肯琼酱和炸鸡,组成天团级的美妙组合。将黄芥末与韩国辣椒酱依黄金比例融合后,再添加香甜蜂蜜就成了细致柔滑的肯琼酱,浇淋在黄金脆皮炸鸡上,韩国辣酱尾韵和细腻奶香的味蕾刺激,让人一口上瘾。

黄芥末与韩国辣椒酱依黄金比例融合后,再添加香甜蜂蜜制成细致柔滑的肯琼酱,浇淋在黄金脆皮炸鸡上。涓豆腐提供
黄芥末与韩国辣椒酱依黄金比例融合后,再添加香甜蜂蜜制成细致柔滑的肯琼酱,浇淋在黄金脆皮炸鸡上。涓豆腐提供
浓郁白酱浇淋上金黄酥脆的炸鸡,吃起来酸甜又爽口。涓豆腐提供
浓郁白酱浇淋上金黄酥脆的炸鸡,吃起来酸甜又爽口。涓豆腐提供

煎饼是金守贞主厨最爱的家乡味。她表示,韩国人只要下雨的时候就喜欢吃煎饼,因为煎饼在锅子上发出的滋滋声就像下雨的声音,所以只要一下雨,脑中就会浮现煎饼滋滋声!这一次由金守贞主厨所研发的「起司马铃薯煎饼」是将新鲜马铃薯泥,加上火腿、德式香肠、玉米、甜椒等满满配料,利用小火煎出金黄色泽,最后再撒上大量起司,入口酥脆、还散发浓郁起司及马铃薯香味,搭配特制洋葱酱清爽感十足,脆爽的洋葱块和酥脆煎饼一起咀嚼更是极度合拍。

「起司马铃薯煎饼」口感清爽多层次。涓豆腐提供
「起司马铃薯煎饼」口感清爽多层次。涓豆腐提供

韩国年轻人指名度最高热销破亿瓶的「初饮初乐零糖烧酒」在涓豆腐也喝得到!喝起来细致滑顺,没有传统烧酒的呛辣感,更好入喉,酿造过程也因没有添加果糖,所以喝起来更无负担,广受年轻女性喜爱。金守贞主厨表示,初饮初乐零糖烧酒除单喝以外,更是个百搭酒款。可以试试韩国人喝法,将啤酒排成一列,在酒杯间的杯缘放上初饮初乐零糖烧酒,撞击最侧边的烧酒杯后产生骨牌效应,烧酒瞬间掉入啤酒的震撼画面让人瞬间嗨爆,名为「炸弹」的调酒超适合拿来和韩式炸鸡做搭配。将初饮初乐零糖烧酒拿来加上玛格丽和七喜,不仅呈现讨喜的乳白色泽,甜甜的碳酸饮带出加倍的香甜口感,搭配酥脆咸香的煎饼是无可取代的美妙滋味。

韩国年轻人指名度最高热销破亿瓶的「初饮初乐零糖烧酒」在涓豆腐也喝得到。涓豆腐提供
韩国年轻人指名度最高热销破亿瓶的「初饮初乐零糖烧酒」在涓豆腐也喝得到。涓豆腐提供

欢庆「韩味微醺」新菜上市, 7月1日起凡到涓豆腐门市点购「洋葱白酱韩式炸鸡」或「肯琼酱韩式炸鸡」,搭配「初饮初乐零糖烧酒」原价298元,现折30元,只要268元。

「韩味微醺」主题飨宴,以烧酒、炸鸡、煎饼三大韩式圈粉料理为主轴。涓豆腐提供
「韩味微醺」主题飨宴,以烧酒、炸鸡、煎饼三大韩式圈粉料理为主轴。涓豆腐提供
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